Qizil ikra iste'mol qilishning afzalligi nimada?
1. O'sish va rivojlanishni rag'batlantirish
Qizil ikra yog'i D vitaminiga boy, u kaltsiyning so'rilishini va utilizatsiyasini ta'minlaydi va organizmning o'sishi va rivojlanishiga yordam beradi.
2. Miya rivojlanishini rag'batlantirish
Somon go'shti inson oqsiliga eng yaqin bo'lgan oqsilga boy, baliq yog'i esa odam miyasining yog'iga eng yaqin, bu miyaning rivojlanishiga yordam beradi.
3. Yurak-qon tomirlari uchun yaxshi
Somon ko'p miqdorda to'yinmagan yog'li kislotalarga boy, bu qon lipidlari va xolesterolni samarali ravishda kamaytiradi va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini oladi. Haftada ikki marta ovqatlanish infarktdan uchdan birining o'limiga olib kelishi mumkin.
4. Miya faoliyatini yaxshilash
Somon tarkibidagi Omega-3 yog 'kislotalari miya, to'r pardasi va asab tizimi uchun juda muhimdir. Ular miya faoliyatini yaxshilaydi, Altsgeymer kasalligini oldini oladi va ko'rish qobiliyatini yo'qotadi. Somon tarkibida DHA bo'lganligi sababli, u miyani himoya qilish xudosi deb ataladi.
5. Buyrak saratoni xavfini kamaytiring
Yuqori yog'li baliq omega-3 to'yinmagan yog'li kislotalarga va D vitaminiga boy, agar siz kam yog'li qizil ikra iste'mol qilsangiz, ayollarning buyrak saratoni xavfi baliq iste'mol qilmaydiganlarga qaraganda 74% past.
6. Go'zallik va qarishga qarshi
Somon tarkibidagi Omega-3 to'yinmagan yog'li kislotalar ajinlar va qo'pol terining oldini olish uchun terining kollagenini va terini nemlendiradigan omillarga zarar etkazadigan bioaktiv moddalarni yo'q qiladi.
Bundan tashqari, qizil ikra qizil rangining manbai bo'lgan lososda yana bir kuchli antioksidant - astaxantin mavjud. Astaxanthin E vitaminiga qaraganda 550-1000 baravar ko'proq antioksidant bo'lib, u erkin radikallarga qarshi samarali kurashadi va terining qarishini kechiktiradi.
7. Antioksidantga yordam bering
Somon yuqori sifatli oqsilni ta'minlay oladi va uning asosiy aminokislotalari osongina so'riladi. Bundan tashqari, u tarkibida D vitamini (D vitaminini ko'pgina ovqatlarga singdirib bo'lmaydi), B6, B12 vitaminlari, niatsin va riboflavin mavjud. Yovvoyi ikra shuningdek antioksidantga samarali yordam beradigan selenga boy, ammo olimlar Dengizning oltin oltin deb ataydigan DHA (dokosahexaenoic kislotasi) moddasini ham o'z ichiga oladi.
8. Uzoq umr ko'rishga hissa qo'shing
Dunyoning eng keksa odami Islandiyada, dunyodagi eng keksa ayol Yaponiyada. Ikkalasi o'rtasida hech qanday bog'liqlik yo'qdek tuyuladi, ammo tergov va tadqiqotlar natijasida Islandiya va Yaponiyaning ratsionida ikra ajralmas ekanligi aniqlandi. Ko'pincha ikra iste'mol qilish umrini uzaytirishga ta'sir qiladi. Taniqli uzoq umr ko'rish mamlakatlari va Islandiya va Yaponiya kabi mintaqalardan tashqari, Gonkong va O'rta er dengizi kabi mashhur umr ko'rish mintaqalari ham mavjud va ularning umumiy maqsadi har kuni baliq va dengiz mahsulotlarini iste'mol qilishdir.
9. Qandli diabetning oldini olish
Qizil ikra diabet kabi surunkali kasalliklarning paydo bo'lishi va rivojlanishining oldini oladi. U yuqori ozuqaviy ahamiyatga ega va "suvdagi xazina" obro'siga ega. Yovvoyi ikra tarkibidagi omega-3 yog 'kislotalari insulin sezgirligini yaxshilaydi va yallig'lanishni kamaytiradi. Qandli diabet kasalligining o'limining 75% aslida yurak kasalligi yoki qon tomiridan kelib chiqadi. Qonda omega-3 yog 'kislotalari miqdorining oshishi to'satdan yurak o'limini kamaytiradi.
10. Qon tomirining oldini olish
Somon chuqur dengizda yashaydi. Uning qonida to'yinmagan yog 'kislotasi mavjud bo'lib, u qondagi ortiqcha to'yingan yog' kislotasini olib tashlaydi, qon yog'ini kamaytiradi, qon aylanishini mustahkamlaydi, qon tomirlari devoriga lipid toksinining zararini kamaytiradi, qonning elastikligini saqlaydi. tomir devorini mustahkamlang va insultni samarali oldini oling.
Lososning mazasini eyish
Losos ozuqaga boy, ko'pchilik eyishi mumkin, ammo konstitutsiya osonlikcha allergik yoki gut va yuqori qon bosimidan aziyat chekadi, qizil ikra iste'mol qilmaslik yaxshiroq, aks holda bu kasallikning kuchayishiga olib keladi.
Bundan tashqari, homilador ayollar xom lososdan saqlanishlari kerak. Qizil ikra va boshqa sashimi xom va sovuq oziq-ovqat bo'lib, ularga to'g'ri ishlov berilmasa yoki baliq go'shti yangi bo'lmasa, bakteriyalar va zararli moddalarni ishlab chiqarish oson, natijada oziq-ovqat zaharlanadi.