Shandong, Xenan, Zhejiang, Yunnan va boshqa viloyatlar eng ko'p ekdi. Maydoni 453000 ga.
Sabzi
Sabzi (ilmiy nomi: Daucus Carota L. var. Sativa Hoffm.), Shuningdek sabzi yoki Ganxun sifatida tanilgan, turli xil yovvoyi sabzi (ilmiy nomi: Daucus Carota L. var. Carota). Bu xilma-xillik va asl xilma-xillik o'rtasidagi farq go'shtli ildizda, uzun konusda, qalin yog'da, qizil yoki sariq rangda.
Bienali o'ti, bo'yi 15-120 sm. Barglari yolg'iz, hamma qo'pol oq tuklar bilan qoplangan. Bazal barglar membranali, cho'zinchoq; petiole 3-12 sm uzunlikda; ildiz deyarli sessile barglari bilan qoplangan. Murakkab soyabon, uzunligi 10-55 sm, qo'pol patli; jami braktlarda ko'plab braktlar mavjud, barg shaklidagi, pinnate bo'linishi; soyabon spikeri asosan, natija bo'lganda tashqi soyabon radial egri; racemes 5-7, chiziqli; gullar odatda oq, ba'zan qizg'ish; petioles uzunligi teng bo'lmagan, 3-10 mm. Mevasi oval, uzunligi 3-4 mm, kengligi 2 mm, qirralarida oq cho'tka bor. Maydan iyulgacha gullash.
Sichuan, Guizhou, Henan, Xubei, Jiangxi, Anhui, Jiangsu va Zhejiang viloyatlarida ishlab chiqariladi. U butun mamlakat bo'ylab keng tarqalgan. U Evropa va Janubi-Sharqiy Osiyoda tarqalgan.
O'sish muhiti
Sabzi sovuq iqlim kabi, qulay o'sish harorati 15-25 daraja orasida, kuchli yorug'lik va nisbatan quruq havo sharoitida, tuproq o'zgaruvchan nam va quruq, mo'l namlik va bo'shashmasdan, o'tkazuvchan, unumdorlikni talab qiladi.
Karotin va likopinning yuqori miqdorini ta'minlab, go'shtli ildizlarning shakllanishini osonlashtirish uchun katta harorat farqi va etarli miqdorda ozuqa moddalari kerak. Sabzi ko'proq qurg'oqchilikka bardoshli, ayniqsa ko'chat davrida tuproq namligining 30-50% normal o'sishi mumkin.
Tuproq harorati 8 darajadan yuqori bo'lsa (10-15 may), uni ekish mumkin va urug'lanish 15 darajadan yuqori boshlanadi. O'sish uchun tegmaslik harorat kunduzi 23-25 daraja, kechqurun 12-15 daraja. Katta harorat farqi sabzi sifatini aniqlaydi va shakar miqdori oshadi.
Sabzi ma'lum miqdordagi tuproq tuzilishini va ozuqaviy tarkibni talab qiladi. Bizda sug'orish sharoiti va qulay transport mavjud bo'lishi kerak. Yomg'irli va botqoqli maydonlarga e'tibor berishimiz kerak, makkajo'xori va zig'ir mevalarida ishlatiladigan gerbitsidli uchastkalar va cho'lli maydonlarda sabzi etishtirish oson emas.