Chiroq qalampiri, shuningdek, chiroq qalampiri, xurmo qalampiri, sabzavot qalampiri va boshqalar sifatida ham tanilgan, odatda Xitoyning materik shimolida va janubida keng tarqalgan qizil, sariq, yashil uch turga ega. Qalampir achchiq yoki ozgina achchiq, suvli va ozgina shirin emas, shuning uchun uni shirin qalampir ham deyishadi. Shirin qalampir ixcham teriga, yorqin yuzasiga, boy ovqatlanishiga ega. Agar xom qalampir xom yeyilsa, uni ishtahani yoki salat sifatida ishlatish mumkin. Pishirilgan ovqatdan sho'rva, güveç, omlet, aperatif, pizza va boshqa oziq-ovqat sifatida foydalanish mumkin.
Shirin qalampir C vitaminiga, A vitaminiga, B6 vitaminiga, foliy kislotasiga va kaliyga boy. 100 gramm shirin qalampirning 90% dan ortig'i, protein 0,9 gramm, yog '0,2 gramm, uglevod 6,4 gramm va har 100 gramm shirin qalampir 113 kilojoul issiqlikni ta'minlaydi. Shirin qalampirning turli xil turlari bir xil ozuqaviy tarkibga ega, ammo nisbati biroz farq qiladi.
Har 100 gramm qo'ng'iroq qalampirida 1,1 gramm protein, 0,3 gramm yog ', 2,9 gramm uglevod, 1,0 gramm tsellyuloza, 60.12 mg vitamin B, 3,6 mg foliy kislotasi, A13 mg vitamin, 76 mg karotin, 0,02 mg mavjud. tiamin, 0,02 mg riboflavin, 0,39 mg nikotinik kislota, vitamin C130 mg, vitamin E0.41 mg va 0,38 mg selen. Bundan tashqari, shamchiroq qalampiri, shuningdek, inson tanasi uchun zarur bo'lgan kaltsiy, fosfor, temir va boshqa minerallarga boy.
Chiroq qalampirida achchiq kapsaitsin mavjud bo'lib, u tupurik va me'da shirasining sekretsiyasini rag'batlantiradi, ishtahani yaxshilaydi, oshqozonni yaxshilaydi, ichak peristaltikasini kuchaytiradi va ich qotishini oldini oladi.
Chiroq qalampiri antioksidant vitaminlar va iz elementlarni o'z ichiga oladi, ular odamlarning jismoniy kuchini oshiradi va ish va hayotdagi stress tufayli charchoqni ketkazadi. Shuningdek, ko'p miqdordagi K vitamini mavjud bo'lib, ular qichitishni oldini oladi va davolaydi, tish go'shti qon ketishi, anemiya va qon tomirlarining mo'rtligiga yordamchi terapevtik ta'sir ko'rsatadi.
Shirin qalampir eng ko'p yashil navlarga ega. Yangi naslchilik navlari qizil, sariq, binafsha va boshqa ranglarga ham ega. Ular nafaqat o'zlarining idishlarini pishirishlari mumkin, balki yonma-ovqatlarda ham keng qo'llaniladi.
1. Shirin qalampir ovqat hazm qilishga yordam beradi
Shirin qalampir tsellyuloza, kapsaitsin, S vitaminiga va boshqalarga boy. Bu tupurik va me'da shirasining sekretsiyasini rag'batlantirishi, ishtahani oshirishi va ovqat hazm bo'lishiga yordam berishi mumkin.
2. Shirin qalampir immunitetni yaxshilashga yordam beradi
Shirin qalampir tarkibida beta-karotin, ayniqsa rangli qalampir mavjud. Shirin qalampir immunitetni kuchaytiradi va uxlashga yordam beradi.
3. Shirin qalampir antioksidant faollikka yordam beradi
Shirin qalampir tarkibida vitaminlar va turli xil mikroelementlar mavjud bo'lib, ular inson tanasini ovqatlanishiga yordam beradi, ammo tanadagi bosimni engillashtiradi, uyquni rag'batlantiradi, hayot bosimiga qarshi kurashadi.
4. Shirin qalampir qichitishni oldini olishga yordam beradi
Shirin qalampir C vitaminiga boy, ammo K vitaminini ham o'z ichiga oladi, tish go'shtidan qon ketishiga, anemiyaga qarshi, tomirlarning elastikligini oshirishga yordam beradi.
5. Shirin qalampir terini oqartirish va himoya qilishga yordam beradi
Shirin qalampir C vitaminiga boy va turli xil iz elementlari, shuningdek ko'p miqdordagi suv terini suv bilan to'ldirishga, ovqatlanishni yaxshilashga, terini oqartirishga yordam beradi.