Tinch okeanining halibuti dengizdagi eng katta baliqlardan biri bo'lib, u 360 kg dan oshadi. Biroq, baliqchilar tomonidan tutilgan baliqlarning aksariyati yosh, vazni 4,54 kg dan kam. Eng katta kattalar baliqlari juda chuqur suvda ishlab chiqariladi. Lotincha Hippoglossus "dengizdagi begemot" degan ma'noni anglatadi. Faqat urg'ochilar kattaroq hajmga o'sadi va erkaklar kamdan-kam hollarda 25 kg dan oshadi. Shimoliy amerikaliklar halibutni juda yaxshi ko'radilar. Albatta, narxi ham juda qimmat. Bu ba'zi qimmat turlar uchun ajoyib o'rinbosar, masalan, Chili dengiz bas. Halibut yog 'miqdori past bo'lgan baliq turi bo'lsa-da, uning ajoyib tuzilishi turli xil pishirish usullariga mos keladi. Tinch okeani halibutining baliq ovlash mavsumi 15 martdan 15 noyabrgacha. Yangi halibut baliq ovlash davrida istalgan vaqtda etkazib berilishi mumkin va muzlatilgan mahsulotlar ham qayta ishlanishi mumkin. Muzlatilgan mahsulotlar butun yil davomida etkazib berilishi mumkin.
Tinch okeanining halibutining oziqlanishi nisbatan muvozanatli. Xususan, uning tarkibidagi oqsil nafaqat yuqori sifatli protein, balki yuqori tarkibga ega. Bundan tashqari, tinch okean halibuti ham juda ko'p aminokislotalarni o'z ichiga oladi, nafaqat turli xil aminokislotalar, balki tarkibida juda etarli. Tinch okeanining halibutida inson tanasi uchun zarur bo'lgan turli xil vitaminlar, masalan, a vitamini, b6 vitamini va boshqalar mavjud.
Har 1{6}}0g mol go‘shti 448 kilojoul issiqlikni o‘z ichiga oladi. 21,1 g protein, 2,3 g yog', 0,5 g uglevod, 1,5 g kul, 117.0 mkg A vitamini, 0.03 mg tiamin, { {27}}.{{30}}4 mg riboflavin va 1,5 mg niatsin. Vitamin E 2,35 mg, kaliy 264. O mg, natriy 150,4 mg, kaltsiy 107,0 mg, magniy 32,0 mg, temir 0,4 mg, marganets O,11 mg, rux 0,92 mg, mis 0,06 mgus, fos130 mg, selen 29,45 mkg. Shuningdek, unda inson tanasi uchun zarur bo'lgan turli xil aminokislotalar va ko'proq taurin, kreatin, inosinik kislota va boshqalar mavjud.
Tinch okeanining halibuti shamol va namlikni yo'qotish, qon aylanishini yaxshilash va garovlarni chuqurlashtirish ta'siriga ega. Tinch okeanining halibuti oqsil, A vitamini, D vitamini, kaltsiy, fosfor, kaliy va boshqa oziq moddalarga, ayniqsa B6 vitaminiga boy, ammo kamroq yog'. Bundan tashqari, tinch okean halibuti miyaning asosiy komponenti bo'lgan DHA ga boy va muntazam iste'mol qilish aqlni oshirishi mumkin. Tinch okeanining halibuti ozuqa moddalariga boy va ko'p odamlar uchun mos keladi. Misol uchun, uning yog 'miqdori nisbatan kichik, shuning uchun yuqori xolesterin haqida tashvishlanishning hojati yo'q.
Tinch okeanining halibutida vitamin miqdori juda ko'p va vitamin B6, vitamin A va D vitamini kabi ko'plab vitaminlar mavjud. Ushbu vitaminlarni to'ldirish orqali biz jismoniy salomatligimizni, ayniqsa ko'rish qobiliyatini samarali ravishda yaxshilashimiz va terining sog'lig'ini saqlashimiz mumkin.
Tinch okeanining halibutidagi to'yinmagan yog'li kislota inson tanasi tomonidan oson so'riladi, bu qondagi xolesterinni kamaytirishga va tanani mustahkamlashga yordam beradi.
Tinch okeanining halibutida juda ko'p aminokislotalar mavjud va aminokislotalarning ko'p turlari mavjud. Misol uchun, treonin, triptofan, valin, arginin, alanin, glutamik kislota va boshqalar Bu aminokislota komponentlari juda sog'lom. Oddiy aminokislotalar inson immunitetini samarali ravishda oshirishi va sog'lig'imizni saqlashi mumkin. Shuning uchun, boshqa baliqlarga qaraganda ko'proq bo'lgan aminokislotalarni to'ldirish uchun tinch okean halibutini iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Tinch okeani halibutining ozuqaviy qiymati: tarkibida boy protein, vitamin B6, A vitamini, D vitamini, DHA, kaltsiy, fosfor, kaliy va boshqa oziq moddalar mavjud.
Tinch okeanining halibutining samaradorligi: 1. Yog 'miqdori past bo'lib, vazn yo'qotish va uchta yuqori bo'lgan bemorlar uchun tegishli protein manbai hisoblanadi; 2. U asosan miya tarkibi uchun zarur bo'lgan DHA ni o'z ichiga oladi. Muntazam iste'mol qilish aqlni oshirishi mumkin; 3. Baliq yog'idagi EPK qon lipidlarini kamaytirishi, qon tomirlarini yumshatishi va himoya qilishi va qondagi triglitseridlar tarkibini kamaytirishi mumkin; 4. U oqsilni to'ldirishi mumkin va terisi xiralashgan, sovuq qo'llar va oyoqlar kabi proteini zaif bemorlarga mos keladi.