23 fevralning oxiriga kelib, Pollock Sales 127,4 million funt sterling. Go'sht va KOIning sotuv hajmi mos ravishda 5% va 2,3% ga kamaydi. Kelajakda pollock bu mahsulotlarni almashtirish uchun yuqori darajali bozorni egallashi mumkin.
Nilsen bozor tadqiqot firmasining so'nggi ma'lumotlariga ko'ra, Britaniyalik iste'molchilar Britaniyaning chakana do'konlarida ko'proq pollock mahsulotlari ishlab chiqarishni to'xtatmoqdalar, shu bilan birga, endi yuqori sifatli baliqlardan tayyorlangan mahsulotlarni ishlatishmaydi.
52 haftalik davr ma'lumotlariga ko'ra, muzlatilgan Pollock sotish o'tgan yilning shu davriga nisbatan 13,8 foizga o'sgan 127,4 million funt (14,178 million evro / 160,44 million AQSh dollari) ni tashkil etdi. Kilogramm o'rtacha narxi 4,65 GBP'ye (5,44 EUR / 7.17 AQSh dollari) ko'tarilgan bo'lsa-da, sotish miqdori 9,3% ortib, 26,077 tonnaga ko'tarildi.
Ayni paytda muzlatilgan "Haddock" va "COD" ning sotish hajmi mos ravishda 5% va 2,3% ga kamaydi. Dondurulmuş Haddok savdosi 8,1% ga 7,646 tonnaga tushib ketdi, bir kg uchun o'rtacha narxlari 3,3% ga ko'tarildi va 7.76 dollarga (9.04 evro / USD11.91) ko'tarildi. Shuningdek, muzlatilgan sigir savdosi avvalgi yilga nisbatan 6,2% ga kamayib, 30991 tani tashkil qildi va o'rtacha kilo narxi 4,1% ga ortib, 6.96 funt sterlingga ko'tarildi (8.11 / USD 9.17).
Ocean Data Center tahlilchisi Jon Stefansson, bu o'zgartirishlar Yevropa bozorlarida ko'tarilgan KOD va xomashyo uchun xomashyo xarajatlarini oshirish bilan bog'liq deb taxmin qiladi. Stefansson shunday dedi: "Pollock bu mahsulotlar uchun o'rnini bosadi, bu men kutgan asosiy harakatlantiruvchi kuchdir, chunki Pollock narxi COD va haddock bilan taqqoslaganda nisbatan barqaror.
Pollock bu 3 mahsulotning umumiy sotishning yarmini tashkil etadi, bu 13,829 tonnagacha. COD sotuvi 10,094 tonna bo'lsa-da, Haddock savdolari faqat 1,194 tonna edi. Pollokning arzonligi, baliq ovlash majmuasi uchun asosiy xom ashyoni tashkil qilgan bo'lsa-da, savdo-sotiqning yuqori toifadagi toifalarida, masalan, o'tgan yilga nisbatan 30,4% dan 123,9% gacha o'sdi. Shu bilan birga, COD va paxta sotish ham sezilarli darajada kamaydi.
Stomatolog Stefansson, xomashyo bahosi ko'tarilgach, ishlab chiqaruvchilar perakendecilere va ishlab chiqarilgan mahsulotlarni narxini ko'tarish uchun xarid qilgan iste'molchilarga bosim o'tkazishga harakat qilmoqda.
COD ning narxi pasaymasligi mumkin
Narxlar mavsumiy ravishda yassi bo'lishi kutilsa-da, Stivenson qisqa muddatda sezilarli narxni tushirmaydi. "Uzoq muddatda narxlarda sezilarli o'zgarishlarni ko'rmayapman va men, albatta, narxlar arzonlashadi deb o'ylamayman, chunki Rossiya tashqari kvotalar ko'paymaydi", dedi u.
Rossiya o'zining Alyaskada kvota kvota miqdorining biroz oshishi haqida e'lon qildi, ammo bu o'sish bozor o'zgarishiga olib kelishi uchun juda kichik edi. Narxlarga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan boshqa turdagi narxlar. Misol uchun, agar ikra bahosi so'nggi bir necha haftadagidek o'sib borayotgan bo'lsa, iste'molchilar oq baliq alterna- tini tanlashga ko'proq imkon beradi. Ya'ni Buyuk Britaniyaning barcha bozor tendentsiyalari Britaniyaning de-evolyutsiyasi tufayli ogohlantiriladi. Angliya bozori buzilishlarni boshdan kechirmoqda va keyingi haftada nima bo'lishini bilmaymiz.
Pollok xom ashyo narxi.
Pollokning H & G xom ashyo narxi xitoylik fabrikalarda 25 + funktsiyasining narxi bo'yicha tonnasi uchun 1550 AQSh dollarini tashkil etdi va 2018 bahor festivali davomida bir tonna uchun 1050 dollarni tashkil etadi. Har bir 500 AQSh dollari tonnaga teng. Endi bu tendentsiya ko'tarilib kelayotganga o'xshaydi.