Qovoqlarni qanday mazali qilish kerak
Sizga pishirish retseptlarini quyida bermoqchimiz:
Bug'da pishirilgan qovoq
Xom ashyo: bitta qovoq.
Amaliy:
1. Qovoqni yuving, ichidagi urug'lar va ipakni oling va qovoq terisini kesib oling (juda qalin bo'lmang, bu ta'mga ta'sir qiladi va sindirish oson).
2. Qovoqni kengligi taxminan 5 sm va uzunligi 15 sm bo'lgan bo'laklarga bo'ling.
3. Qovoq kublari birma-bir plastinka ustiga qo'yiladi va bodring ustiga bir oz shakar sepiladi.
4. Bug'da pishirilgan pilla ustiga bug'da pishiring.
Qovurilgan qovoq chiziqlar
1. Oshqovoqni tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. 10 daqiqa davomida qozonda bug'da pishiring.
2. Tuxumni urib, tuz qo'shing va teng ravishda aralashtiring, kerakli miqdorda un va kraxmal qo'shing va ularni tuxum pastasiga aralashtiring.
3. Bug'langan qovoqni bir muddat sovutib oling va uni macun bilan osib qo'ying. Non kepagi bilan o'rab oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
4. Qovoq chiziqlarini to'g'ridan-to'g'ri eyish yoki sousga botirish mumkin. Bir so'z bilan aytganda, ularni o'z didiga ko'ra eyish mumkin.
Qovoq pishloqli tort
1. Yumshatilgan krem pishloqini xona haroratiga, eritilgan sariyog ', sarig'i va pishirilgan qovoq balchig'ini bir joyga qo'ying va mikser bilan teng ravishda urib oling.
2. Oqsilni nam va neytral ko'piklash o'rtasida urib, pishloq pastasi bilan teng ravishda aralashtiring.
3. Idishni pechga quying. Idishni pechga qo'ying. Pechga sovuq suv qo'shing. Pechni 140 darajaga oldindan qizdiring. 50 daqiqa davomida bug'lang.
Qovoq va yam pyuresi
1. Oshqovoq va oshqovoqni kesib oling va qaynatish uchun idishga soling.
2. Yuvilgan tariqni qo'shing va yuqori olovda qaynatib oling.
3. Anorni qalinlashguncha issiqni 20 daqiqa qaynatib oling.
4. Xitoy bo'ri qo'shing, olovning qopqog'ini o'chiring va qolgan haroratda bir muddat pishiring.
Qovoq va Lily pyuresi
Tarkibi: Qovoq yarmi (taxminan 300 gramm), Xiangmi 100 gramm, glutinli guruch 100 gramm, nilufar, longan go'sht, jujube, lotus urug'lari har biri 20 gramm, oz miqdordagi shakar va tuz.
Amaliy:
1. Jujube va lotus urug'larini 20 daqiqa davomida sovuq suvga botiring. Lotus urug'larini yurakdan olib tashlang va zaxira uchun yuving. Qovoq pedikellarini, urug'larini va yuvish va zarlarni olib tashlang.
2. Glutinli guruch va xushbo'y guruchni yuving va suv bilan qozonga qaynatib oling. Qovoq, xurmo va lotus urug'lari 20 daqiqa davomida yumshoq olovda qaynatiladi. 20 daqiqa qaynatilgandan so'ng, qozonni oching va bir daqiqaga qoshiq bilan soat yo'nalishi bo'yicha aralashtiring. Keyin zambaklar va doljinni 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin shirin va yog'li bo'lmaslik uchun oq shakar va ozgina tuz qo'shing.