Qo'ziqorinni qanday tanlash kerak
Qo'ziqorin yangi va yumshoq bo'lishi kerak. Tender qo'ziqorini yanada yaxshi ta'mga ega, silliq va chaynalgan, eski qo'ziqorin tolasini esa chaynash qiyin, ta'mi va ovqatlanishini yo'qotadi.
Qanday mazali va tender Pleurotusni tanlash mumkin
1. Kepkaga qarang
Zanjirning chetini tanlang (ya'ni gongning chetini), ya'ni qo'ziqorin qo'ziqorin qopqog'ining chekkasi kichik soyabon kabi ichkariga egilgan va qirrasi juda toza, hech qanday yoriqsiz, yangi. va tender. Qo'ziqorin tilimining qirrasi tekis va tarqoq bo'lishi mumkin va qirrasi toza va yorilib ketmaydi.
2. Tasmani qarang
Qisqartirilgan qo'ziqorinni tanlash yaxshidir, va qisqa qisqichli qo'ziqorin yanada yangi va tender bo'ladi. Uzoq tavsif o'sdi, endi bu endi tender emas.
3. Hammasini tanlang
Oyster qo'ziqorini sotib olayotganda, bittasini yoki bittasini tanlash yaxshidir. Hammasi odatda birinchisidir, lekin ko'pi bilan ikkinchisi, singan esa iflos, yoki u yaxshi o'smayapti yoki u bir nechta.
4. Namlik va elastiklik
Oyster qo'ziqorinining yangi va yumshoq yuzasi nam va elastik bo'lishi kerak. Siz sotib olganingizda uni qo'lingiz bilan tegizishingiz ham mumkin. Shunga ko'ra, namlik etarli bo'lmasa, qo'ziqorin qo'ziqorin quriydi va sarg'ayadi. Albatta, u juda nam bo'lishi mumkin emas. Uni chimchiting. Ochiq suvning namlangan bo'lishi aniq. Bu kerak emas.
5. Hidi
Kislota va hid kabi o'ziga xos hid bor-yo'qligini bilish uchun uni ko'taring va hidlang. Albatta, agar u tuproq bo'lsa, bu normal holat. Ko'plab qo'ziqorinlar bu xususiyatga ega.
6. Rangga qarang
Rangga kelsak, talab katta emas. Biz uni sotib olganimizda, oq va yana quyuq ranglar borligini topdik, bu normaldir. Oq ranglar odatda yuqori haroratli navlar, qora ranglar odatda past haroratli navlar, oqlar asosan yozda, qora ranglar esa asosan qishda sotiladi. Oyster qo'ziqorinining rangi yozda engilroq, qishda esa qorong'u bo'ladi. Sariq emas ekan.
Izoh: ikkinchisi Oyster qo'ziqorinidir. Oyster qo'ziqorini so'nggi yillarda bozor talabiga va iste'molchilar talablariga javob beradigan yangi zotdir. Bozordagi istiridye qo'ziqorinining ko'p qismini xavfsiz iste'mol qilish mumkin. Shu bilan birga, suyuq tibbiyotda namlangan Oyster qo'ziqorinining tashqi ko'rinishi o'xshashdir, nafaqat rangi quyuqroq, balki qo'lda ushlab turganda u yanada kuchliroq bo'ladi va siqilganida sharbati aniqroq bo'ladi. Tibbiyotda namlangan oddiy qo'ziqorin qo'ziqorin va qo'ziqorin qo'ziqorinlarini qanday ajratish mumkin?
Usul Oyster qo'ziqorinining orqa tomoni oqmi yoki yo'qligini kuzatishdir. Agar siz orqa tomonga qarasangiz, farqlash juda oson. Old tomonning rangi qorong'u yoki engil bo'lishidan qat'i nazar, orqa tomoni oq, namlangan Pleurotusning orqa qismi namlangan izlari bilan iflosdir.